Często można usłyszeć, że aby zachować dobrą sylwetkę, nie należy jeść po szóstej wieczorem. Istnieje również opinia, że ​​lepiej skupić się na swoim harmonogramie i ostatni posiłek zjeść przynajmniej 2-4 godziny przed snem. Obydwa te stwierdzenia mają sens, choć nie należy ich uważać za aksjomaty.

Czy późne posiłki mogą zaszkodzić sylwetce?
Czy późne jedzenie może spowolnić metabolizm?

W małym dwutygodniowym badaniu z udziałem 11 kobiet uczestniczki, które zjadły 200-kaloryczną przekąskę o 10:00, spaliły o 6,2 grama tłuszczu więcej dziennie niż kobiety, które jadły o 23:00 (utlenianie tłuszczu wzrosło o 12 procent).

Późny obiad może spowolnić utlenianie tłuszczu o 10-12%.

Ponadto gęsty późny posiłek może uniemożliwić zasypianie na czas i spokojny sen, a brak snu zwiększa apetyt i ochotę na słodkie pokarmy